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平原镇富联村开展面点熟制技能培训

2020-09-02

   

        8月24日至30日,平原镇富联村开展面点熟制技能提升培训,49名群众参训。

        培训采取“理论+实作”的模式,在7天的时间里传授了蛋黄派、扭丝卷、红肠卷等16种面点的配料及制作技术。

        培训教师以实操课程为主,侧重学员的动手能力培养,强化技能训练,为学员实例讲解各种面坯的调制工艺、成形工艺、熟制工艺。学员通过认真记笔记、拍照、拍视频等方式来学习和记录。经过培训,49名学员均掌握了多种面点熟制加工制作方法,并通过了技能鉴定考试,取得了操作技术合格认定。

        本次培训由盈江县人力资源和社会保障局主办,平原镇劳保所、平原镇职成教文化技术服务中心协办,云晟职业培训学校承办。