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大溪镇文技校举办乡村厨师技能提升大培训

2018-07-08




逐步提高我镇农家乐服务质量,不断提升乡村厨师技能水平,大溪文技校邀请温岭行政中心厨艺总监、国家烹调师邵海兵老等亲临文技校现场授课,本次中式烹调乡村厨师技能提升免费培训,受到了大家的热烈欢迎。

据悉,此次培训班为期月,共有60名学员报名参加。培训班以实际操作为主,理论学习为辅。培训课程涉及农家菜基本知识、食材的采购、处理、粗加工、刀工技巧、火候的鉴别、勾芡的基本手法以及农家乐的规划、开设的相关政策法规学习等,集中培训40课时。学员如期参加学习,培训期满可获得相应证书。  

本次培训班的成功举办是落实“富民惠民”政策的具体体现,提高了乡厨师技能,又达到了转移农村剩余劳动力,促进就业,促进富民增收的目标。

 

 

大溪   余雨发