一位新农人的“韭菜梦” ——记2017“感动寿光”年度人物张建华

    3月31日晚， 2017年“感动寿光”年度人物暨年度新闻颁奖典礼在市文化中心举行。化龙镇西丰村村民张建华作为“新农人”团体5位获奖人之一，从市委书记朱兰玺手中接过了鲜花和奖杯。作为我市新型农民的杰出代表，张建华执拗的与土地为伍，在高端品质韭菜产业上悉心耕耘，为实现自己让更多的人一年四季都能吃到绿色、新鲜、纯天然、无公害的“韭菜梦”而不懈努力着。

用刻苦钻研诠释“新农人”

    在西丰村的韭菜温室里，每天都能看到张建华忙碌的身影。他时而仔细观察韭菜的长势，时而对韭菜的生长情况进行进行认真详细的记录，从技术难题攻克到创意构思，所有的成绩里都倾注着他的辛勤汗水和聪明智慧，他用实际行动让“新农人”精神在自己热爱的这片韭菜地里闪光发亮。

    韭菜好吃，保存却不像想象中的那么简单。如何才能让人们一年四季都吃到新鲜的韭菜呢？跑蔬菜博物馆、积极参加新型农民培训班，张建华不放过任何一次学习提升的机会。

    “2016年我有幸参加了市里组织的全国新型职业农民培训班，这次培训班极大开阔了我的眼界，让我意识到成立合作社，打造特色蔬菜品牌，是蔬菜产业发展的大势所趋。”张建华表示。

    2017年，张建华成立了寿光市脆鲜碧蔬菜专业合作社，注册了“脆鲜碧”品牌。面对盆栽韭菜成活率低等难题，他硬是凭着肯吃苦、爱钻研的那股劲儿，借鉴青岛等地“盆栽芹菜”的经验做法，从穴盘育苗技术和日晒高温覆膜法中得到启发，逐一攻克了盆栽韭菜成活率低、韭菜质量安全等难题，让“脆鲜碧”品牌成功面世。

让传统文化在盆栽韭菜中绽放

    韭菜的质量安全有了保障，如何进一步打造自己的品牌特色呢？唐代诗人杜甫《赠卫八处士》中的诗句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”让张建华豁然开朗，“寿光栽培韭菜在北魏时期、康熙、乾隆年代均有记载，历史如此悠久，为何不把文化元素融入其中呢？”

    说干就干。张建华在让寿光独根红找回了当年“干脆鲜碧”的长相和“远压粱肉”的口感同时，充分发挥文化创意在韭菜产业推广中的新生产要素作用，将“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗句印在了包装箱上，同时在包装箱上印上了“春韭保鲜在盆里，给她春的温度，20度以下加点您喝的水，十几天剪出春韭的鲜香”诗歌般的提示，让整个包装看起来既简朴大方，又充满诗意。

    “近年来，韭菜产业附加值低，销售渠道单一，影响产业发展。只有将文化创意嵌入其中，让优秀文化激活传统农业之魂，才能在寿光这个农业产业竞争极其激烈的地方占得自己的一席之地！”张建华表示。

“互联网+”铺就盆栽韭菜致富路

    “我们的盆栽韭菜主要销往北京、济南、青岛等大城市，一个月能卖出1万多盆，一盆单价88元，一个月销售收入就能达到近百万元。”张建华欣慰的说道。

    说起韭菜销售模式的变化，张建华颇为感慨：过去坐在家里等买家，后来发展到靠一双腿各地跑找买家，如今只需坐在家里接订单。

    从“等”、“找”到“接”的变化，源于张建华采用了当下最便捷的“互联网+”销售模式。精选的独根红韭菜根种植在俄罗斯泥炭基质中，十分轻便，配上定制的穴盘、托盘，密封包装后便于物流运输。通过网上商城、微商等销售平台对外销售，直接面向全国各地顾客，不仅解决了销售问题，还减少了中间环节，在畅通了销售渠道的同时提高了收益水平。