槟榔高产栽培技术培训

 第一章  海南槟榔概况

       槟榔是我国四大南药（槟榔、砂仁、益智、巴戟）之一。槟榔碱是槟榔中最具生物活性的成分之一，具有固齿杀菌、促进胃肠平滑肌运动、抗病原微生物、去水肿、消脚气及驱虫等作用。完整的槟榔果实可以制成千果，是海南、台湾及湖南部分地区群众咀嚼用的嗜好品。随着槟榔鲜果价格的走高和槟榔产品开发利用渠道的不断拓宽，海南槟榔的种植面积不断扩大，也为槟榔产业的发展带来了乐观的前景。

       海南槟榔多生于富含腐败树木和落叶的沟谷及微酸性至中性的沙质土的热带雨林和次生林间的山谷地、岭脚或平原地区。海南具有得天独厚的适合种植槟榔的气候条件，近年来，海南充分利用这一天然条件，在完善栽培技术的基础上不断增加栽培面积，产量也稳步增长。海南省槟榔种植主要分布于东部、西部和中部，东部主要产区为琼海、万宁和陵水；西部主要产区为白沙、东方和儋州；中部主要产区为屯昌和琼中。截至2008年底，海南省槟榔种植面积达94.13万亩，收获面积46.97万亩，总产量11.65万吨，产值23亿元以上，槟榔已是海南省热带作物中仅次于天然橡胶业的第二大支柱产业，已成为海南省东部、中部和南部200多万农民增加收入、脱贫致富的重要途径。

    

       第二章  种苗

       第一节  选种

       槟榔的种质资源迄今尚不清楚，只能从外观上加以区分，如长椭圆形、椭圆形、球形、卵形、倒卵形、心脏形等。槟榔的种质的来源主要是海南、泰国和越南。选种一般采用海南本地种，若考虑供应台商或销往台湾可采用台湾种。
       一、选单株：以生长健壮的20～30龄树为宜，可选择叶片青绿、叶柄短而柔软、茎干上下粗壮一致、节间均匀、生势旺、开花早、结果多而稳定、抽生三蓬以上果穗，单株产果300个以上、叶片8片以上且浓绿而稍下垂的植株。
       二、选果穗：选择第二蓬、第三蓬，5～6月间开花的，果大而多的果穗。
       三、选果实：选饱满无裂痕无病斑，充分成熟为金黄色、大小均匀、1斤鲜果9～1个，果形以椭圆形和长卵形果为佳。采种时，用高枝剪长柄镰操作。树下张网接住果穗，以免将果摔伤。

       第二节  催芽

       收果后晒1～2天，使果皮略于，再行催芽，方法如下：将果实放在箩筐内，上面用稻草封口，然后把箩筐放在凉棚内，淋水保湿。到果皮发酵腐烂时、取出稻草，将整个箩筐用水冲洗，然后再盖稻草，种子发芽后方可育苗。

       第三节  育苗

       用高30厘米，宽25厘米的塑料薄膜袋，底部打孔，先装入3/5的营养土（表土、火烧土、土杂肥为6:2:2混合）、然后放进萌芽的种子。芽点向上，再盖土至满袭并撒少许细砂以免板结，上面再盖草覆盖，淋水至全湿为止。每天淋水1次，苗床上空架设遮阳网以减少阳光直射。待苗有4～5片叶时，便可出圃。移栽前7天施1次送嫁肥，以人粪尿为好。

       第三章  园地规划

       第一节  环境空气质量

       空气中必须没有毒、有害气体影响，如二氧化硫、二氧化氮、氟化物等，应符合国家的有关规定。

       第二节  灌溉水源质量

       灌溉水源质量不可用工业废水、医院及城市污水及含有毒物的水灌溉，应符合国家的有关规定。

       第三节  选地

       选择背风向阳，土壤疏松肥沃的山坡谷地、河沟边、房前屋后、田头、地边种植。若在常风大或台风必经之处种植，要营造防护林。土壤不含有害的重金属及物质，土地中各种污物含量必须不超过规定要求，应符合国家的有关规定。

       第四节  整地

       选好地后，于雨季前砍山巴烧山巴。在坡度超过15度的山地，要挖宽1.5～2米，向内倾15～20度的环山行。一般行距2.5～3米。株距2～2.5米。植穴80厘米见方，60厘米深，穴施基肥再回表土，待雨季定植。每亩约100～120株。

       第四章  定植与管理

       第一节  定植

       具5片叶，高50～80厘米的槟榔苗即可定植，可在8～9月雨季时种植。定植前结合表土回穴，每穴施腐熟厩肥5～10公斤。
       用带土苗或塑料袋苗定植，种植不宜过深，植后淋足定根水，并盖根圈草。若用塑料袋苗，须去掉袋子后方可种植。若低洼地要挖好排水沟以免受涝。定植后在穴周围种上田菁、山毛豆等，以提供荫蔽和绿肥。

       第二节  除草

       除草时把灌木砍掉留下矮小杂草以覆盖地面而保持土壤湿度。幼龄槟榔园土地裸露疏松，易长草，每年应除草2～3次，结合除草进行培土，保护茎基，促进萌发新根，早生快发。

       第三节  间种

       为了抑制杂草生长，保持水土，增加土壤有机质和养分，改盖土壤结构，可选择绿肥或豆科作物作为旬种作物。

       第四节  施肥

       一、幼龄树施肥

       幼龄期是以营养生长为主的阶段，需要氮素较多。因此，施肥以氮肥为主，植后第2年至结果前，每年要施3次肥，每株每次施堆肥、厩肥5～l0kg，磷肥0.2～0.3kg，尿素0.lkg或人粪尿5kg，结合扩穴，可在树冠外缘挖30～40厘米深的半月形沟施下、盖土。

       二、成龄树施肥

       成龄槟榔营养生长和生殖生长同时进行对钾素的要求较多，正常生长的槟榔，花芽含钾量2.37%，比其他叶片高2.5信左右，故成龄树要增施钾肥，一般每年施肥3次：
       第一次为花前肥。在2月份花开前施下，每株厩肥l0kg，人粪尿l0kg，氯化钾0.15kg；
       第二次为青果肥。6～9月施下，此期叶片生长旺盛，果实迅速膨大，需要较多氮素，故要增施氮肥，每株施厩肥15kg，人粪尿l0kg，尿素0.15kg，氯化钾0.lk；
       第三次为入冬肥。在11月下旬施下，以施钾肥为主，施肥量根据实际情况而定。此次施肥有利于提高槟榔冬季耐低温、耐干旱和增强光合作用的能力。施肥方法和用量是：在树冠外缘挖30～40厘米深的半月形沟，施入堆肥、厩肥10~15公斤，株，或粪尿肥10-15公斤/株，氯化钾100~120克，株、磷肥0.5～1公斤/株，最好几种肥料混合后一起施入，然后覆土。
特别指出：沼液是槟榔最好的肥料之一，一年四季皆可施用，每株施10～50公斤。

       第五节  水分管理

       槟榔生长喜欢湿润，故要保持土壤湿润，干旱时要及时灌水。新梢生长期、花芽分化后期（花器官形成期）、花穗抽发及果实生长发育期遇旱应及时淋水、灌水；雨季汛期应及时排除果园沟内积水。

       第六节  土壤管理

       多年生植株容易产生根系外露的情况，因此要起高畦种植，并定期进行培土管理，保证根系对土壤和养份的有效吸收和利用。

       第七节  防畜、防火、防寒

       防止猪、牛进入槟榔园，以免其践踏植袜根部。
       若槟榔受伤，茎干生长细弱，影响结果。遇火灾时，槟榔心芽易烧焦而致全株死亡。进入秋冬时在茎干上刷白可防寒。

       第八节  保花保果综合技术

       槟榔的成花率较高，但由于受到营养不足、病虫害的影响（病害主要有炭疽病、枯穗病，虫害主要有红脉穗螟和椰心叶甲），往往导致结果率较低，仅有成花量的10%，因此，保花保果综合技术已是槟榔生产中的关键技术。该技术针对抽穗期、花期、幼果期等物候期，根据树体情况采用物理、化学综合调控技术进行根外追肥，喷施奥普尔、保花保果素和高效低毒低残留的农药对影响花果的病虫害进行有效防治，以达到迅速补充树体养分、预防病虫害、保证结果量的目的。