会上，组织播放了农村自办群体性宴席群体中毒典型案例视频，并集中培训了农村家宴食品安全知识，重点从三方面进行培训：一是明确农村集体聚餐报备登记制度，按照聚餐人数规模大小实行分级指导，协管员和现场指导员（乡村医生）必须严格执行并做好登记和报备工作；二是对乡村流动厨师身体健康、个人卫生情况、以及采购贮存、加工留样等具体要求进行系统学习；三是对家宴举办的场所、环境及设施作要求；四是强调应急处理，一旦出现农村集中用餐食物中毒症状，应立即上报，不得隐瞒不报。讲解了协管员和现场指导员（乡村医生）的职责范围及家宴申报流程。
会议强调，协管员和乡村医生要认清形势，统一思想；突出重点，强化措施；强化领导，落实责任。要充分重视家宴监管工作，保障全镇人民饮食安全。