望海街道西式面点培训班开展“曲奇饼干”制作培训

望海街道西式面点培训班开展“曲奇饼干”制作培训

     7月13日晚，由望海街道妇联和成校联合举办的2019年“美丽厨娘”西式面点培训班在元通成校三楼烘焙室开展培训，本次的主要内容是曲奇饼干制作。

   培训开始前，学校提前准备好了制作食材和工具：鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、可可粉、抹茶粉、黄油、白糖、烤箱、打蛋器等。课堂氛围轻松愉快，来自海盐县培训中心的专业面点老师陶老师不仅讲解制作流程，还给大家提供实践操作机会。陶老师先向大家介绍了制作曲奇饼干所需要的材料，然后一边讲解曲奇制作方法，一边现场操作。特别提醒学员必须分两次或三次加入鸡蛋液，每一次都要等黄油和鸡蛋液完全融合后再加入，黄油须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象才算完成搅拌完成。学员们全程聚精会神的倾听、观看，互动交流，并认真的参与到体验制作过程当中，亲手打蛋、称重、搭配原料、打花、塑形，每一个环节都非常用心。

    当制作的曲奇饼干新鲜出炉，香飘四溢，大家开始互相品评对方的曲奇饼干，脸上洋溢着幸福的笑容，整个培训活动现场洋溢着温馨和谐的气氛。此次培训活动让来自望海街道的“厨娘”掌握曲奇饼干的原料配比和制作技巧，丰富了大家的业余文化生活、放松了心情，增进了社区居民间珍贵、和谐的邻里情。